辣死你妈 - Nasi Lemak （椰浆饭）

煮了女儿爱吃的辣死你妈了，不过配料没有两样辣椒的，因为她们都还不能吃辣的咯
O(∩_∩)O哈哈哈~

辣死你妈，即是椰浆饭啦，因为是大马美食，也是马来食物，即直接把马来语的Nasi Lemak 翻译成辣死你妈了。如果不是马来西亚人，真的会听到一头雾水吧。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

叁峇芦笋虾

另一道辣辣开胃的菜肴哦，这也是在椰浆饭里的其中一道菜。

怎么又是辣辣的呢？女儿开始会投诉了，因为她不能吃嘛，但妈咪喜欢吃啊，不过妈咪有另外煲一锅汤啦，当然有菜肴适合小孩子的嘛。(*^__^*) 嘻嘻……

辣椒鱿鱼

这是我乱来的一道菜哦 O(∩_∩)O哈哈哈~
第一次学自制辣椒糊（从网友夏天那学的），并用其煮了这道辣椒鱿鱼。因为没有买到峇拉煎，所以没放，也就不能称为叁峇辣椒鱿鱼了。这也很不错吃哦，好下饭哦。(*^__^*) 嘻嘻

这是椰浆饭里的其中一道菜肴。

炸鸡腿

简单的炸鸡腿。市面上有好多牌子的炸鸡粉哦，看到眼花花都不懂该用哪一个，老公说就用老牌子的炸鸡粉吧 (Kentucky)， 因为他说他妈妈都是用这牌子的，很好吃。

那就用这老牌子的咯，这炸鸡腿应该会有妈妈的味道吧。。。O(∩_∩)O哈哈~

班兰双面糕（Kuih Seri Muka）

~班兰双面糕~

这是一道娘惹糕点哦，Kuih Seri Muka 双面糕。用了天然的班兰叶色素，所以有着浅青色，有着很香很香的班兰叶香味哦。第一次做着糕点，应该还算成功吧，美美出炉哦。
(*^__^*) 嘻嘻……

这糕点的食谱来自Jenny Ong, 食谱已经把糖分调低了，所以不会甜，很适合那些不太喜欢甜食的朋友哦，不需要改糖的分量了。可能是因为配搭了下层的糯米，所以我觉得如果再调加多5-10g的糖，会更好味道哦。由于我比较喜欢软点，所以也觉得糯米和班兰层多加少少水分，会比较理想。

这是很不错的食谱哦，下次可要再挑战过。O(∩_∩)O

南瓜瘦肉粥

昨晚心情不好，就随便煮，随便来个南瓜瘦肉粥，女儿超喜欢吃粥的，但她们可一定要求要放妈蜜汁哦，她们每次吃粥都少不了这妈蜜汁。O(∩_∩)O

祝你生日快乐 - 2013

今天感觉特别累，心情很差很差很没Mood，不想说话。

脑海里又浮现了很多往事，一幕一幕的涌出记忆卡，心里又涟漪着痛的感觉了，是因为这个月是7月吗？是因为今天是他生日吗？

真的好想忘记一些事情，可是却偏偏忘不了，反而更加牢记着，越是想忘记却无法忘记。这到底该如何是好？朋友说让自己很忙绿很忙绿就会忘记了，可惜我却还是无法做到。

至远方的你，

去年我至少还在被骂中对你说声生日快乐，而今年也是第一年，你没有祝福我，而我也无法亲口对你说祝福语了，只能在这里在心里祝福你。

祝你“生日快乐，幸福快乐”。

                                                                          ~生日快乐~

金瓜黄玫瑰馒头

~金瓜玫瑰馒头~

在网上看到姐妹们个个分享黄玫瑰馒头，看起来都很漂亮哦，于是就收起懒根，快快动手做一做。结果我的黄玫瑰出现啦，不过感觉不是很美，花瓣卷的不是很平均，而且花瓣看起来不怎么会开的，Eileen Ong 我的网友，做的可漂亮哦，她说把面团外面擀薄点，然后最后一片擀大片一点，就会美美了。真的谢谢她的分享，下次再挑战试试。

奶油鸡

~奶油鸡块~

天呀，这道菜感觉肥死了，所以一直不敢做，可是又很好奇它味道到底是如何的？是不是真的很美味呢？结果就把分量改一改，煮少少来试吃看看吧。结果是这味道真的很不错很好吃哦，不过因为用了鲜奶油的关系，心理总是感觉有点肥腻的，但回想蛋糕也是有用奶油啊，不也一样嘛，只能怪自己咯，谁叫自己偏偏喜欢烹饪和烘焙嘛。。。

——————》我的减肥计划又失败了 %>_<%



P/s:  谢谢部落格和网络朋友们分享食谱。

南瓜面粉糕

女儿说想吃面粉糕，即是板面咯，突然想起不如加点南瓜泥下去，那就消灭冰箱里剩下的南瓜泥了，而孩子也可以在不知觉的情况下吃到南瓜。。。O(∩_∩)O哈哈哈~坏坏妈咪
顺道说还有很多时间，就让她们在面粉团里做点造型，好让她们开开心心吃面粉糕。

 

 

豆腐乳鸡腿

最近一直想起一些往事，感觉有点低落了，是因为这个7月份吗？因为7月是他的生日吗？往事只能回忆，再多的遗憾再多的不舍都无法改变了。

这是道非常简单容易做的料理哦，喜欢豆腐乳的朋友都会喜欢它哦，它有着很香很香的豆腐乳味道，咸香咸香的，真的很好吃哦。O(∩_∩)O 不过外皮炸的不够脆，下次要再改进了。

耗油蒜芯炒肉片

 耗油蒜芯炒肉片！

布朗尼（Brownie）蛋糕

第一次尝试这布朗尼蛋糕，这食谱还不错哦，有着浓郁的巧克力香味，味道不会太甜，好吃哦。。。。但吃了过后可得努力做运动才行，因为太高卡路里了啦。。。。O(∩_∩)O哈哈哈~

久久吃一次就好，不能时常吃哦，不然真的肥死了啦。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

冬菜肉碎蒸鱼柳

妈妈说吃鱼好，要多吃鱼。。。

鱼啊鱼啊，我们今天就吃你咯 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦

这道鱼料理，是我从食谱书学来的，味道很不错哦，很下饭很好吃哦。。。

 

 

滋润苹果蜜枣水

这是一位网友教我的，滋润好喝又可以清掉冰箱里的苹果。O(∩_∩)O哈哈~

天气热喝这个滋润一下嘛，煲好后可以放进冰箱，冷冷的，真的很好喝哦，不妨试试哦。。

滋润雪莲果汤

“雪莲果”听到这名字，像不像武侠小说里所说的天山雪莲？O(∩_∩)O哈哈~ 原来真的有的哦

这是去金马伦游玩时所买的收获之一“雪莲果”。在其他地方很少看到，所以就和爸妈买了一些回来试试。去皮直接吃，就像在吃水果一样，很清甜很好吃哦。。。

 图为一分二的雪莲果，外表有点像番薯吗？O(∩_∩)O

（资料採自网络）
雪莲果（yacon），又称为阿贡、亚贡，即“神果”之意，菊科葵花属，故又称为菊薯，原产自南美洲海拔1000米以上的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。2013年3月，阿根廷总统克里斯蒂娜宣布2020国家创新计划时，出示了一种南美的特产“阿贡”，阿根廷的一个药厂正在将阿贡制成产品，用以治疗糖尿病。

雪莲果，学名“yacon”（亚贡或阿贡），为菊科多年生草本植物，原产于南美安第斯山，至2013年已有500年历史。雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防高血压和糖尿病。

雪莲果的营养价值：
雪莲果属低热量热量食品，含丰富的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体吸收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

果寡糖具有：
1.促消化，调理胃肠道；
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
6.提高免疫力。
因此雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等，其美味独特，深受消费者喜爱。
注意：血量性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状

失败的免烤草莓芝士蛋糕

失败的免烤草莓芝士蛋糕 >.<"

这是第一次用了便装已经调好，只需加入牛奶搅拌就可以成芝士蛋糕的蛋糕粉做的。结果出来是失败的，原因是它太软绵了，吃时就好像即将溶化的雪糕一样，但不是我要的口感咯。我是有完全依照盒子分量的哦，但还是失败了，有点失望，下次还是不要用这种方便的蛋糕粉了。

话说回来，这蛋糕粉可是我大姑姐从沙地，中东部国家买回来让我试吃的，但口感真的不是很习惯，感觉就好像少放了吉利丁粉那样，太过软绵了，味道是不错，有芝士的香味，只是在口感方面就不是很好，不懂是不是那边国家的人喜欢吃这样口感蛋糕吧。