巧克力冰淇淋月饼

懒惰的我又来个简简单单不复杂的做法，放入了月饼模，变成了月饼模样，也算是月饼了吧。O(∩_∩)O哈哈哈~

用料简单做法简单，最适合懒惰的我啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦。

玉米燕菜月饼

在网上看到好多朋友都在做月饼哦，有饼皮式，有传统式，有冰淇淋式的，还有燕菜的，好多款式哦。

由于家人都不是很喜欢吃月饼，所以之前做了上海月饼就够了，可是却手痒痒想挑战不同的月饼，又怕做了没人吃，那样会好泄气的咯。其他的，明年才挑战吧。

最后选了燕菜和冰淇淋的，至少这两样孩子会吃吧 (*^__^*) 嘻嘻…… 分量也不多，就做了几个试试看。

~玉米燕菜月饼~

有美美吗？还真的蛮多工下的咯 ^_^

味道很不错哦，香香的玉米味，咬下去还吃到玉米粒的哦。。。。

我只用了少许的黄色素，其他的都是天然色素哦。

青色鱼身体是班兰叶汁，鱼眼睛是可可粉调制的，蛋黄部分是红萝卜汁，虽然用了几种天然材料，可是却没有影响整体的味道哦，很香班兰玉米味。

上海月饼 - 白莲蓉蛋黄（2013）



~白莲蓉蛋黄上海月饼~



这次用了Katherine Kwa老师分享的食谱，原食谱是来自蓝赛珍老师的。

上海月饼，内馅是蛋黄白莲蓉。有漂亮吗？


这次皮裂的比较少，看起比较美吧，爸妈说似模似样哦。。。


可能一直以来家人都吃少甜的关系吧，觉得这月饼皮甜了点，要求下次要减少一点糖粉。
反而觉得芝士上海月饼不会甜哦。不过两个都很好吃。成功！！~\(≧▽≦)/~啦啦啦

芝士上海月饼 - 白莲蓉（2013）

我的月饼初体验 ~ 芝士上海月饼~ O(∩_∩)O哈哈哈~好开心哦，终于会做月饼了。
虽然不是传统月饼，不过也算踏出第一步了嘛。传统月饼需要用到糖青，所以我已经做了糖青了哦，就留到明年才做吧。今年就开始于其他月饼先吧。

馅料是买现成的，原以为这白莲蓉会很甜哦，结果试吃了原来不会甜哦，味道刚刚好不甜不腻的，很不错哦。我还买了一个低糖班兰口味的莲蓉，明天再挑战。

这次可是第一次做月饼给家人吃呢，所以趁假期有回家乡，赶快动手做，然后拿点回去给爸妈吃。(*^__^*) 嘻嘻