姜葱鱼片

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~~ 休息是为了走更长远的路 ~~

简单的食材做出简单美味的料理。姜葱鱼片来咯~~~~



姜葱鱼片

材料：鱼片，姜，青葱，蒜米

腌料：蛋白，酱油，胡椒粉，麻油，粟粉（各适量）

调味料：耗油一大匙，酱油一小匙，绍兴酒一小匙，水1大匙

做法：

1. 把鱼片切片，姜和蒜米切薄片，青葱切段。

2. 先把鱼片和腌料一起腌制30分钟以上。

3. 热油锅，放入鱼片泡一泡油，然后捞起沥干油备用。

4. 留一汤匙油，爆香姜和蒜米片。

5. 然后放入鱼片，葱段，调味料和水，大火一起炒均匀至酱汁收干即可。