彩运豆腐煲

新年来咯~~咚咚咚咚锵~~过新年咯~~~\(≧▽≦)/~

很快新年就要来临了， 我又可以回家乡过年了。

每年我们都会回家过年的，今年也不例外，

总觉得家乡气氛好好的哦，多人也很热闹，而且还可以放鞭炮。

游子回家过年的心情又来了。。哈哈

 这是我前天的弄的，可是这几天一直忙，所以现在才放上来。

顺道起了个名字 - 彩运豆腐煲

希望新的一年里有好彩运 （好财运）

彩运豆腐煲

材料：
日本豆腐 - 2条 （切段）
火腿肉 - 2片（切粒）
肉碎 - 1小碗（可以不放）
杂豆 - 半小碗
鸡蛋 - 1粒（稍微打散）
蒜米 - 3瓣（切幼粒）
青葱 - 1棵（切粒）
清水 - 适量

调味料：
鲍鱼汁 - 适量
胡椒粉 - 少许

做法：
1. 把所有材料准备好。
2. 热油锅，把切好的豆腐炸/煎至金黄色，捞起沥干油分。
3. 剩少许油在锅里，爆香蒜米粒，然后加入火腿和肉碎煎至金香。
4. 接着放入杂豆，适量的水和调味料翻炒煮滚。
5. 加入豆腐和青葱兜抄一下，最后加入鸡蛋做勾芡滚一滚即可上碟了。