干煎虾碌

爱 ~ 能简单吗？

爱 ~ 能不受伤吗？

爱 ~ 能到永远吗？

爱 ~ 到底是什么？

好吃的干煎虾碌哦，谢谢网友Regine Loy的分享 ^_^

干煎虾碌

材料：

新鲜大虾 - 10只

蒜瓣 - 3瓣（剁碎）

小葱头 - 3粒 (剁碎）

姜末 - 1茶匙 (剁碎）

青葱 - 2棵 (切丝）

盐 - 1茶匙
食油 - 2杯

调味料：（拌匀）
酱青 - 2 茶匙
急汁 - 1茶匙 (Worcestershire Sauce)
绍兴酒 - 1茶匙
番茄汁 - 3汤匙
糖 - 1/2汤匙
粟粉 - 1茶匙

做法：
1. 虾洗净后去须和叫，用厨房纸巾抹干水分，撒盐拌匀你，待30分钟。
2. 热油锅，把虾只放入热油里炸1分钟。过程用筷子轻轻翻动虾只，然后把虾捞起沥干油分，备用。
3. 锅里留下3汤匙油，爆香姜，葱头和蒜末，倒入拌匀的酱汁和虾只拌炒均匀，即可上桌。

分享：
1. 急汁 (worcestershire sauce) 也称为红毛酱油，它是以多种香料，盐和醋等做成的，入口并不太咸，带甜酸辣，相当醒味的调味料，多用于肉类。
2. 这道料理师不需要加水的哦，甜度味道可自行调整哦。