南瓜焖小排

南瓜？？家里又出现南瓜了啦，虽然家人不是很喜欢吃，但我还是觉得这营养高的食材该多吃啦，而且我也没常常煮嘛。(*^__^*) 嘻嘻

这次用小排骨焖煮南瓜，虽然是自己乱来的一道菜肴，但味道还不错哦，很下饭哦。

南瓜焖小排

昨天又突然想起了一些不开心的往事，原来自己从没放下过，只是把他收入在心里最深处，不碰不摸不起感觉。想想这样也是好的，对吗？因为回忆总是难忘的~~






南瓜焖小排

材料：

南瓜 - 450g (切块）
排骨 - 300g
姜 - 3-4片
蒜瓣 - 3瓣（拍烂）
青葱 - 2棵
水 - 适量

腌料：
酱油，绍兴酒，胡椒粉，粟粉各少许

调味料：
蚝油 - 1大匙，盐 - 少许



做法：
1. 把南瓜切块，稍微把排骨水分抹干然后用腌料腌制30-45分钟。
2. 热油锅，爆香蒜瓣和姜片。
3. 把排骨加入煎至表面金黄色。
4. 然后加入适量的水，煮滚转中小火焖煮大概45分钟或至排骨软。
5. 接着加入南瓜和调味料焖煮10-15分钟，至南瓜熟透即可。
6. 上碟前加入青葱翻炒一会即可上桌。


分享：
1. 个人口味不一样，所以调味料自行调整哦。
2. 如果买的比较熟的南瓜会比较容易煮软哦，所以要小心焖煮的时间。