金瓜/南瓜糕

3月8日，是三八妇女节，原本该是开开心心庆祝的一个节日吧。可是早上一打开面子书就看到了这晴天霹雳的消息，——————》马航MH370失联。第一个反应还以为是恶作剧，谁知道既然是个如实的新闻，飞机上有239条人命，生死未知，连飞机也找不到。

心情也变得很沉重很心寒，到底飞机去了哪里？这世界会不会有奇迹，希望奇迹能发生，让马航MH370的全体人员安全归来。

金瓜糕，很想尝试做的糕点之一哦，因为我喜欢吃嘛。

在网上翻找了好几个食谱，最后决定用了Lucky Inn 部落格分享的食谱（Lucky Inn - 金瓜糕），听说这是推荐的食谱哦。所以就赶快动手尝试了，感觉还不错，蛮好吃的耶。

不过，照片就有点。。。。。。唉。。。。就是不会怎么抠图的，所以迁就一下吧。
我会在努力的。

配上辣辣的叁巴辣椒，真的很好吃哦 ^_^ 

娘惹蓝花糕

想弄蓝花糕很久了，终于在上星期从妈妈家拿回了，就开工动手咯 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦
配上椰糖咖椰真的很赞哦，超喜欢这椰糖咖椰的，真的很香很香哦。

椰糖咖椰食谱：马六甲椰糖咖椰

在学习拍拍哦，有美吗？网友说美美耶，好开心哦，还要多努力学习啦 ~\(≧▽≦)/~

班兰双面糕（Kuih Seri Muka）

~班兰双面糕~

这是一道娘惹糕点哦，Kuih Seri Muka 双面糕。用了天然的班兰叶色素，所以有着浅青色，有着很香很香的班兰叶香味哦。第一次做着糕点，应该还算成功吧，美美出炉哦。
(*^__^*) 嘻嘻……

这糕点的食谱来自Jenny Ong, 食谱已经把糖分调低了，所以不会甜，很适合那些不太喜欢甜食的朋友哦，不需要改糖的分量了。可能是因为配搭了下层的糯米，所以我觉得如果再调加多5-10g的糖，会更好味道哦。由于我比较喜欢软点，所以也觉得糯米和班兰层多加少少水分，会比较理想。

这是很不错的食谱哦，下次可要再挑战过。O(∩_∩)O

班兰喜板

喜板又来咯，这次做了班兰口味的，可是颜色看起来好像不够青绿色哦，不过美味更重要啦。。。O(∩_∩)O哈哈哈~

食谱和之前做的粉红喜板是一样的，只是把水换成了班兰汁而已，而这次也把发酵时间拉长了，发酵大概45分钟，一样是美美Q软好吃的哦。

南瓜椰糖糕（Pumpkin Ondeh Ondeh)

放弃了，就不该后悔；
失去了，就不该回忆；
放下该放下的你；
退出没结局的剧。

突然想起了那遥远的 ~~~~~~


香香软软的南瓜椰糖Ondeh Ondeh好了，可是两个小瓜却不是很喜欢哦，可能是她们第一次吃吧，结果最后让两个大人给吃光光了。O(∩_∩)O哈哈哈~

粉红喜板

这是星期六的作品，跟着Soh Pin Tee老师的食谱再次挑战喜板，原因是女儿很喜欢吃，不过却要求做小小粒的，可爱嘛，两三口就吃完了咯。。。O(∩_∩)O哈哈~  谢谢老师分享的食谱！

南瓜喜板

喜板！很久很久没吃了，好像不怎么记得是什么口感了。。。O(∩_∩)O哈哈~

今天尝试了Pin Tee老师的南瓜喜板食谱，感觉很不错哦，有点QQ的口感，很好吃哦 (*^__^*)

玉米糕（玉蜀黍糕）

玉米糕或玉蜀黍糕是属于甜品哦，放入冰箱冷冷冰冰的很美味哦，如果不冷也是好吃的，不过我个人比较喜欢冰冰冷冷的甜点。。。(*^__^*) 嘻嘻，一点都不难做哦。。。。

可以放入不同形状的模型里

玉米糕食谱：
（这个食谱是来自网上一位妈妈的，可惜我忘记了她的名字）

罐头甜玉米碎（creamy sweet corn) 420g，
砂糖 110g，
蛋黄粉（custard power）100g，
玉米粉/粟粉（corn starch) 20g，
椰浆 400g，
水 400g,
香兰叶6片。

做法：
1. 先把蛋黄粉，玉米粉和糖，放在锅子，加入椰浆和水一起搅拌均匀成面糊。
2. 然后加入罐头玉米碎和香兰叶搅匀。
3. 接着开中火，一边煮一边搅拌，搅拌到底部，以免底部焦了。
4. 煮至滚后改用小火继续煮10分钟左右，至面糊很浓稠。
5. 面糊浓稠后即离火，然后倒入模型里，放凉后就会凝固即可食用，不过冷藏后食用会更加佳美味。

备：
也可以用Hoen Kwe Flour，是一种调好的玉米粉。

（照片来自Google Search）