牛油海绵蛋糕

这是第一次用调配好的海绵蛋糕粉做的海绵蛋糕 —— 牛油海绵蛋糕，还蛮简单的哦，只要跟着包装里的说明做就可以了。这有别于一般的牛油磅蛋糕，这口感是属于绵密松软的，很好吃，刚合我家小孩的口味。(*^__^*) 嘻嘻…… 原本想加少许可可粉调花样的，可是结果被我搞砸了，出来的效果不美，而且走样了变成四不像的，也一时忘了看着烤箱，差点把蛋糕烤的火山爆裂那样，还好赶紧把温度调低的，不过还是裂了少许，下次要多留意了。

O∩_∩)O哈哈哈~惊险哦！

有像云石吗？还是想什么呢？？+_+

牛油海绵蛋糕

（食谱可以参考夏天の烘焙：海绵牛油蛋糕）

材料：

原味海绵蛋糕粉 - 250g

鸡蛋 - 3粒

牛油 - 125g （隔水融化）

巧克力粉或可可粉 - 1大匙

做法：

1. 原味海绵蛋糕粉加入鸡蛋，用打蛋器以高速打10分钟打至幼滑变白，然后再以中速打3 - 5分钟。

2. 接着分3次加入融化的牛油搅拌均匀。

3. 把拌好的面糊拿出一小碗，加入可可粉拌匀。

4. 先把一半原味牛油面糊倒入7寸圆模里，然后倒入可可面糊，接着倒入全部原味面糊。

5. 用筷子或satay支搅拌一下，然后轻敲一下，放入已经预热好的烤箱里，以150°烤25分钟， 以160°烤15分钟。（请依据各自烤箱度数为准）

6. 烤好出炉后，倒扣待凉。

分享：

1. 模型底部我有放烘烤纸，方便脱模。

2. 由于我用到8寸模型，所以蛋糕有点矮，建议用7寸模型，会比较高。