蓝莓果酱

前几天有促销，所以买了一大包的蓝莓，可是却只有我一个人吃。。。。气死我了！那么多好像有点吃不完哦，结果就拿了剩下的做了这蓝莓果酱了，蛮简单容易的哦。
(*^__^*) 嘻嘻……

自制的蓝莓酱。。。想着拿来做蓝莓蛋挞好呢~~~ 还是蓝莓芝士蛋糕呢~~~ 想想想~~~~~ 等假期从妈妈家回来后再想吧。O(∩_∩)O哈哈~

蓝莓果酱

材料：
蓝莓 - 300g
白糖 - 120g

柠檬 - 1/2粒

做法：

1. 先把玻璃瓶清洗干净，然后放入锅里煮滚2-3分钟，然后取出风干备用。
2. 把蓝莓清洗干净沥干水分备用。
3. 把蓝莓放入锅里，加入糖和柠檬汁搅拌均匀，静放至大概半个小时。
4. 然后以小火煮滚，要不停的轻轻搅拌均匀。
5. 煮至想要的浓稠度就可熄火。
6. 趁热放入玻璃瓶子里，然后盖好，把瓶子倒扣待凉后才收入冰箱。


分享：
1. 玻璃瓶煮滚能起到消毒作用，那样果酱会比较耐放。

2. 瓶子倒扣可以达到真空效果，开瓶时会有Pop一声哦。

3. 果酱浓稠可以依照自己喜欢的做调整。比如说：
    ~ 要涂抹面包的果酱，酱汁可以收干点，味道会比较浓郁。
    ~ 要当蛋糕，雪糕，布丁或其他甜点的淋酱，酱汁就要多点，那样会比较好淋汁。
    ~ 要冲泡当果汁饮料，酱汁就要多，那样比较好喝。

4. 食谱可以参考网友塔塔の宝园：自制草莓果酱
                                    幸福的味道：做蓝莓酱真的很简单