三杯鸡

这是前几天煮的，忙到现在才放上来。这食谱来自网友Kit Wai的，很好吃很不错的菜肴哦。

由于没有买到红辣椒，只好把它改用辣椒干，味道也很赞哦，有点辣辣的，很开胃耶。

不同光线的拍摄，就会有不同的感觉哦。这是阳光斜射下拍的。

三杯鸡 （食谱分享自Kit Wai's Kitchen：三杯鸡）

材料：

无骨鸡腿肉3隻 （切适当大小）

蒜头8-10粒，去皮

九层塔

红辣椒 (我用了辣椒干）

姜片4-5片

  

调味料 ：

麻油 4汤匙

酱油 3汤匙

米酒  4 - 5汤匙

黑酱油   1汤匙

糖     2汤匙（我放1汤匙）

水     150ml

做法 :

1. 热油鍋, 將姜片用麻油爆香, 然后加入蒜头和红辣椒一起炒香。

2. 接着將鸡腿肉放入鍋中炒香至金黃, 加入调味料和水。

3. 转中火煮至汤汁收干, 起鍋前加入九层塔再翻炒一下即可。