随意蛋炒饭

妈咪，我想吃炒饭不要白饭，可以吗？
当然可以咯，妈咪弄鸡蛋炒饭给你吃，ok............... ^o^
这就是昨晚的随意蛋炒饭了，冰箱里有什么就用什么了。O(∩_∩)O

蛋炒饭

材料：
白饭，鸡蛋，杂豆，鱼饼，青葱，小红葱，

调味料：胡椒粉，酱油或盐

做法：
1. 把鱼饼切粒，小红葱和青葱切细粒，鸡蛋打散。

2. 热油锅，爆香红葱粒，加入鸡蛋煎炒至熟，然后盛碟。

3. 在锅里放入油，放入鱼饼翻炒至有点金黄色，接着放入杂豆翻炒。

4. 然后放入白饭翻炒，接着把鸡蛋，胡椒粉，少许盐或酱油加入一起翻炒均匀。

5. 差不多炒好的时候，才加入青葱再次炒均匀即可上碟。


备：
1. 我觉得用隔夜饭做炒饭会更好哦，因为水分已经蒸发掉，炒起饭来就会粒粒分明的。如果没有也可以，就煲饭的时候比平时少放少许水，那样饭会比较干，也可以达到粒粒分明哦。
2. 我把红葱切细，那样好让宝贝们在不知觉得情况下吃掉咯。