Wednesday, November 21, 2012

香蕉巧克力小蛋糕

昨晚又把剩下的香蕉给消灭了。。。。。 哈哈哈!!不过这次我选用了烘烤的食谱,和上次用锅蒸的不一样,口感也不一样了,这次的很香很香而且比较松软哦,不过这次烤的不是很满意,不美也放的太满了,而且巧克力部分放得不够多,一半有放巧克力一半没放,不过整体来说还是好吃的。。。。。嘻嘻!再加油!!!



香蕉巧克力小蛋糕 (可做10-12个)
材料:
牛油 125克
幼糖 50克
香蕉泥 130克
鸡蛋 2个
低筋面粉 140克
发粉 1小匙
苏打粉 1/4小匙
可可粉 2小匙 加 热水 2小匙(搅拌均匀备用)

做法:
1. 牛油和幼糖一起打发,然后加入鸡蛋,一次一个,继续打发。
2. 接着加入香蕉泥,搅拌均匀。
3. 再把面粉、发粉及苏打粉一起混合过筛,倒入蛋糊内搅拌均匀。
4. 将面糊分别倒入纸杯内装7分满。
5. 将剩余的面糊与巧克力酱搅拌均匀。
6. 将巧克力面糊倒在原味面糊上,使用筷子不规则的画出云石图案。
7. 预热烤箱150度,烘烤20分钟即可。(依照个人烤箱度数为准)

备:不能放太满哦,不然烤起来就像相片那样,会高高的。


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