龙眼豆腐燕菜

甜点来咯。。。笫一次看到用豆腐做燕菜觉得很特别就跟着学做了，出来的味道很香豆奶味，再加上龙眼，真的是很不错的甜点哦。原食谱是用了蛋豆腐，但我怕蛋的味道很重，所以就选用了无蛋豆腐哦。

龙眼豆腐燕菜材料：

日本豆腐 2 条
即溶啫喱粉 1 大匙（InstantJellyPowder）
燕菜粉 1 大匙（Agar-AgarPowder）
幼糖 120g

水 1000ml

龙眼糖水 1 罐

做法：

1）先把一半的水和豆腐一起用搅拌机搅拌至烂和滑，取出备用。
2）另一半的水和糖加入燕菜粉和蔗里粉搅拌均，然后用小火煮至糖溶化。
3）然后加入已经搅烂好的豆腐水，搅拌煮至微滚。

4）然后倒入8 寸方形盘或其他模型，待凉后放入冰箱4小时结成燕菜。

5）最后取出切块，加入龙眼水一起吃。

备：

如果喜欢蛋味的，可以用有蛋豆腐。

如果没有啫喱粉，可以全用燕菜粉，也请依照燕菜粉包装的分量做加减，因为不同品牌的燕菜有不同的口感哦。

~龙眼豆腐燕菜甜点~