炸蟹柳脆饼

在九月2012年，我学会了很多烘焙和烹饪的料理，最特别的是今年我也学会了做年饼和过年小吃，做了几款不同的小吃和年饼给妈妈，妹妹和家人品尝。 (*^__^*) 嘻嘻……
这小吃在大马很流行的哦，有个牌子（Kami）据说很好炸也很好吃，可惜在新加坡找不到，所以我用了另外一个牌子（DoDo），效果也不错，还蛮好吃的，即酥脆有简单哦。

炸蟹柳脆饼
材料：
蟹柳  1包

做法：
1. 蟹柳退冰后撕开包装纸，过水沥干，然后撕成条状。
2. 然后放入盘内，拿去晒太阳，大概2个小时，让蟹柳晒干。
2. 接着弄热油锅后转中小火，抓一把蟹柳条放入热油内炸至颜色才会均匀，用筷子反面，慢慢炸至金黄色即可捞起沥干油，待凉即可装罐。

备：
蟹柳要抹干或者晒干才拿去炸，这样才会脆也不会粘在一起。

脆脆的蟹柳来了咯！^_^