慈姑也就是我们时常说的“芽菇”，通常在过年期间才会出现的，很多人在过年时都拿来炸成薄片当年饼吃或当手信送人。我在过年期间买了少许却忘记了吃，昨天整理冰箱时发现了它，它居然没坏，原来慈姑蛮耐放的哦。。。剩六粒，就拿了三粒来做这道超级简单的料理，不需要任何调味料不需要炒，只需用蒸的就可以了哦。
准备慈姑
去皮，清洗干净，切片后放入装有盐水的碗里浸泡10分钟
然后沥干水分，把慈姑摆放在碟子里，上面再放上切片好的腊肠，
然后拿去蒸大概15分钟即可。
蒸好的腊肠慈姑即可上桌 ^^
No comments:
Post a Comment