菜干杏仁汤

上网找寻了有关南北杏仁的功效，才知道原来南杏仁和北杏仁都有止咳润肺的功效哦。也就是说这汤有清肺解热，止咳润肺的功效了。O(∩_∩)O哈哈~ 原来如此，我还真的蒙查查不知道呢。

南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用.
北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用.

南杏性微温，味苦、辛；北杏性微温，味甘、辛。

二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。

（资料来自Google网络）

菜干杏仁汤材料

煲好的菜干杏仁汤 ^_^

菜干杏仁汤

材料：菜干，南杏，北杏，排骨，红枣
调味料：少许盐

做法：
1. 先准备好所有的材料，菜干浸软洗干净。
2. 把排骨川烫去血水。
3. 准备一锅热水，然后把菜干，排骨，红枣，南北杏仁放入锅里，用大火煲大概半小时，然后转中小火煲大概2个小时。
4. 最后加入少许盐做调味即可。