蒜香枸杞炒奶白菜

很简单很好吃的一道料理哦。我的家人都很喜欢哦  (*^__^*) 嘻嘻……

老实说，我蛮喜欢在汤或料理里加入枸杞，能增加味道以外，最重要的是它的营养成分，能明目，对小孩和大人的眼睛有很大的帮助哦。

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。枸杞子味甘，性平，归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的功效。主治虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。目前，枸杞子的食用已是相当广泛，经常会在菜、茶、粥、酒中见到这种红红的小果，既美味，又有保健作用，且大大改善了食品的视觉效果。

枸杞子中主要含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、8一谷甾醇、亚油酸，维生素A原、维生素C、维生素Bt、维生素82、维生素E、烟酸及铁、钾、锌、钙、磷、锌、锗、铜、镍等无机元素，还含有多种游离氨基酸。现代药理实验证明，枸杞子具有促进造血、降血糖、降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生、抗菌、抗肿瘤、抗衰老、增强人体免疫力、促进生长、增强性腺功能、增加精子数量、增强精子活动能力、促进子宫及卵巢发育等作用。

（资料来自google网络）

蒜香枸杞炒奶白菜

材料：奶白菜，蒜头，枸杞

调味料：鲍鱼汁（瓶装）

做法：

1. 把奶白菜清洗干净，浸泡在盐水里，沥干备用。

2. 把蒜头切片，枸杞浸软。

3. 热油锅，爆香蒜片至金黄色，然后加入枸杞和奶白菜翻炒。

4. 接着加入鲍鱼汁翻炒均匀至熟即可。

备：

1. 不需要加水，因为菜在煮炒过程中会出水。