南瓜焖饭

南瓜料理在家里不常出现，因为小孩子都不太喜欢吃，可是我却偏偏很喜欢，喜欢它的颜色自然甜度，不需要很多调味料就能很美味了。而且它含有很丰富的营养成分哦，所以我久不久都会煮些南瓜料理让小孩慢慢习惯。(*^__^*) 嘻嘻……

南瓜焖饭

材料：南瓜，鸡肉，木耳，白米，虾米，蒜米粒，清水（煮白米饭的分量）

调味料：麻油，素耗油

做法：

1. 先把南瓜切粒状，鸡肉切粒，木耳切细条状。

2. 白米清洗沥干放入电饭锅备用。

3. 接着在煮菜锅里放少许麻油爆香蒜米粒和虾米，然后加入鸡肉翻炒至半熟。

4. 加入木耳和南瓜炒大概半分钟，再放入少许素耗油和清水炒均匀，焖一下。

5. 然后拿起所有馅料备用，留下馅汁。

6. 把留下的馅汁倒入白米电饭锅里。

  （馅汁的分量等同于煮白米饭水的分量，不够可以加少许水）

7. 像平时煲饭一样开电，按下煲饭键。

8. 等里面的水滚了（开始起泡），然后把刚才弄好的南瓜馅料放在饭上面，继续让饭煲熟，按键跳起即可。（像平时煲饭一样）

9. 饭煲熟后，用勺子搅拌均匀即可盛进碟上桌了。

备：

1. 南瓜有很多种类，有些很快就煮软，所以在加入耗油和水焖的时候，不要闷太久。

2. 如果喜欢有口感，就可以省略焖的过程。

3. 等饭锅里的水滚后才加入南瓜馅料，是因为不想南瓜太软。

4. 其实馅料已经半熟了，在水滚后加入会比较有口感，不会不熟哦。

5. 用馅汁当水煲饭，比较香也很够味。