叁峇臭豆炒虾球

叁峇臭豆是很多人的最爱，不过也有人远之不恭不敢尝试的，有名为臭豆，当然是臭的关系咯，不是每个人都能接受它的臭。臭豆多数都会配上叁峇一起炒的，这个配搭简直是一流啊！O(∩_∩)O哈哈~ 也是我的最爱哦。。。。

分量依照大家的喜好吧：

1. 先把臭豆洗干净，虾仁清理好（去除虾仁的肠）
2. 虾仁加入少许的盐稍微腌制一下
3. 然后热油锅，爆香适量的蒜米和小葱头碎粒，然后加入适量的虾米一起再爆香，
4. 爆香了虾米后，加入适量的叁峇（chili belacan), 如果喜欢辣，可以多加点。
5. 之后加入臭豆炒一会然后加入虾仁炒至变色。
6. 如果感觉有点干可以加入适量的水，再以少许盐调味，虾仁和臭豆都均匀熟透了，就可以上碟了。